Sabi ng organizers, ang Pilipinas ay may malawak na slow food network na patuloy lumalawak, at ang Terra Madre ay nagiging plataporma para ipakilala ito sa mas malawak na audience.
Ayon sa DOT, ang forum ay magtitipon ng mga global tourism at culinary leaders upang talakayin ang papel ng pagkain sa sustainable development, heritage preservation, at community empowerment.
From the scent of steaming dumplings to the clatter of bamboo steamers on pushcarts, the experience of buying Siomai Karton is as much about the atmosphere as it is about the food.
Binigyang-diin ni Tourism Secretary Christina Frasco na ang Pilipinas ay may malawak na potensyal sa investment, mula sa hotel development, ecotourism, cruise operations, hanggang sa digital travel services.